千亿斤产粮大省“老状元”与“新秀”的对话_粮食及制品
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一个是人口上亿、连续五年稳产千亿斤粮食的中原大省，一个是耕地最多、今年刚刚突破千亿斤总产的东北“粮仓”--在即将告别“十一五”之际，河南和黑龙江，这两个粮食总产超千亿斤的省份，成为保障中国人饭碗安全的令人瞩目的“明星”。
今年我国粮食实现连续第七年增产。连年超万亿斤的粮食产量，如果平均分成5个大粮仓，那河南和黑龙江就是其中一个大粮仓，他们为保障国家粮食安全立下汗马功劳。
*中央、国务院高度重视国家粮食安全问题，各地对抓粮也采取许多行之有效的办法。河南和黑龙江走过的丰产之路，对人们有哪些启示？新华社分别与两省官员、专家、农民以及农业部和有关方面负责人进行了一场跨越时空的特殊对话。
一个是人口最多的中原大省，一个拥有高寒地带的广阔黑土地--不同的资源禀赋，却都实现了粮食产量“七连增”
：河南与黑龙江这两个地方从人口、土地、气候等资源禀赋上相差巨大。河南与黑龙江在粮食生产上到底有哪些相同与不同？
朱孟洲(河南省农业厅厅长)：河南是全国第一产粮大省，也是全国小麦主产区之一。我们用占全国十六分之一的耕地生产了全国十分之一的粮食、四分之一的小麦。河南生产的粮食不仅满足了全省1亿人口的需求，每年还调出300亿斤商品粮和粮食制成品。今年全省粮食总产达到1087.4亿斤，这已经是连续第5年超千亿斤，连续7年创历史新高，连续11年居全国首位。
王忠林(黑龙江省农委主任)：黑龙江拥有耕地2亿多亩，占全国耕地总量的九分之一，是全国最大的商品粮生产基地，主要粮食品种是玉米和水稻。2006年以来，我省每年调出的商品粮都在500亿斤以上，占全国省际间商品粮净调出量的三分之一。其中，拥有4000万亩耕地的黑龙江垦区去年生产的商品粮就达305亿斤，相当于1亿人一年的口粮。
陈萌山(农业部办公厅主任、新闻发言人)：今年全国粮食实现了双双“七连增”--总产、面积均“七连增”，总产达到10928亿斤，比上年增加312亿斤，增长2.9%，再创历史新高。其中黑龙江今年首次突破千亿斤，达到了1000.6亿斤，一年增产132亿斤，与河南并列成为全国两个过千亿斤粮食产量的省份。这在今年自然灾害多发重发的情况下尤为不易。
农田基础设施建设的重要性，在遇到自然灾害的时候体现得最明显--两省“给力”基础，“叫板”“靠天吃饭”，农业生产格局实现新突破
：应当说，我国农业还没有从根本上改变“靠天吃饭”的基本格局。这些年来，河南和黑龙江碰到的自然灾害也不少，但两省的粮食产量都连续7年增加，靠的是什么？
王忠林：可以这么说，改变“靠天吃饭”的格局，要靠下更大力气进行农田基础设施建设。农田基础设施建设的差异，对今年农业生产体现得最为明显。今年4月中旬的一场大范围降雪，让黑龙江春播异常艰难。去年农田基本建设投入多、力度大、工作实的地方，今年农作物都种在了适宜期。反之，机械无法进地，积水无法排出，播种期严重拖后。
魏仲生(河南省农业厅总经济师)：大家都希望“天帮忙”，但近年来极端天气事件频发，“老天爷”不但不帮忙，还添了不少乱。比如，今年的低温寒潮就使得小麦冬季苗情成为近年来最差的一年。在这样的条件下能不能获得丰收，考验的就是农田基础设施。河南筹措巨资建设灌溉工程和防洪除涝减灾工程，现在全省已经有六成多的耕地得到了有效灌溉。 柳学友(河南息县种粮大户)：今年我一共种了3000亩小麦。前期雨水多、温度低，有的地减产了，可是等粮食全都收完再算算，平均下来每亩还是打了800斤麦子，总产就是240多万斤。怎么回事？过去是靠天收，耕地改造后，现在旱能浇、涝能排，一亩地顶过去两亩地的收成。
陈萌山：除了基础设施建设力度加大以外，及时科学防灾减灾也是个关键因素。今年粮食丰收，得益于各级农业部门主动避灾、有效防灾、积极救灾，做到防在灾害前面，救在第一时间，抗在关键时点。
优质麦的产量普遍高于普通小麦，农民种粮能挣钱积极性自然就高--扩大优质作物播种面积，减少低产作物，调整结构带来产量增长新空间
：2008年，黑龙江粮食总产首次超过800亿斤。今年则一举达到1002.6亿斤。在耕地总量没有大幅度增加的情况下，黑龙江的粮食总产是怎样实现跳跃式增长的？
李世润(黑龙江省农委生产处处长)：我们有一句话，叫“稳定面积、调整结构、提高单产、改善品质、增加效益”。就是说要调整种植结构，大力发展水稻、玉米等优质粮食生产。针对变化的气象条件和作物生长对积温的要求，我们引导农民把不能安全成熟的玉米品种及时调换为中早熟玉米品种，为提高粮食产量和质量奠定了基础。我们测算了一下，通过增加播种面积和减少低产作物种植等方式，今年全省水稻、玉米两大高产作物面积增加了1072万亩，仅结构调整一项全省就预计增产粮食近100亿斤。
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