十年磨一剑
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浓香型白酒的龙头企业五粮液股份公司即将推出其首款酱香型白酒 永福酱酒 。这是记者从2月26日在五粮液股份有限公司举行的中国白酒著名专家 永福酱酒 鉴评会上获悉的。
五粮液股份公司早在2000年便启动酱香型白酒发展战略，并于2002年建成年产能2万吨的酱酒生产基地，跻身酱香白酒企业产能前列。
对五粮液股份公司历时10年打造的首款酱香型白酒，沈怡方、高月明等中国白酒业界顶尖专家给予一致好评。
酱香型白酒企业典型代表茅台集团的董事长季克良表示，目前，酱香型白酒还属于小类白酒， 永福酱酒 的推出，将有力促进酱香型白酒的发展。
五粮液集团董事长王国春表示， 永福酱酒 是酱香白酒家族中的一个成员，将根据市场需求确立自己的特色。
据了解，白酒行业按照酿造工艺和产品口感的不同，常将白酒分为浓香型、酱香型、清香型3种主流香型。以五粮液为代表的浓香型白酒占据全国白酒80%的市场份额，茅台、郎酒则是酱香型白酒的代表。