中石化的萝卜和蔡太师的包子
中石化的萝卜和蔡太师的包子
Time 2015-09-10 17:34:03 情感驿站
百态新闻
中石化天价酒事件出来以后，中石化集团公司在《中国石化报》头版发表了《弘扬优良传统
维护国企形象》，中石化机关服务中心餐饮处的田海宁描述了中国石化餐饮服务的精细管理：“我们在备餐的时候，食堂的灯不会全部打开，够用就行。在合理使用食品原料方面，我们也尽量做到物尽其用，例如大葱的葱白和葱叶会分开使用，萝卜也会分部位进行红烧或凉拌。”
看了这样的新闻，我觉得颇有古风，也觉得滑稽，不妨为读者提供几个掌故，大家对照着看，并领会一下其中的含义。
1、传说袁世凯常常当着下属的面吃馒头，喝面糊，看着像很节俭的样子，但且慢，面糊里是掺了人参或者鹿茸的；袁大人还喜欢吃鱼，要是你以为袁大人吃的鱼和大家一样，就OUT了，袁大人吃的可是顶级的*河鲤鱼，而且是开封以北黑冈口所产的赤尾鲤鱼；袁大人吃着鸭肉，但且慢，鸭子事先都是用鹿茸喂过的；袁大人喝着奶，又且慢，奶里面没有三聚氰胺，也不是特仑苏，而是现挤的人奶。
2、北宋蔡京蔡太师倒台，太师府树倒猢狲散。有位士大夫慕名从京师蔡太师府中买回一个女子作小妾。这个女人自称是专为蔡太师做包子的厨房工作人员。一天，这位丈夫要她做几个包子来尝尝，她却说不会做。责问她：“既然是包子厨房出来的人，为什么不会做包子？”答道：“因为贱妾只不过是包子厨房中，专门负责拣理洗切葱丝的人。”
3、有一个老板，每次都要到员工的办公室转转，拿起一张纸看看，要求反面也拿来写字；看见灯亮着，就关上；自来水龙头在滴水，就拧紧。
4、江西省副省长胡长清，表面上看起来很清廉，家里的亲朋好友、兄弟姐妹都很穷，平时也没见胡长清资助一下他们。据说胡长清案发之后，尤其是知道他为了包养情妇而不惜一掷千金讨情妇欢心时，家里人都很鄙视他，以至于胡长清被枪毙后，家族里面的人都不愿意替他收尸。
按照教学要求，或者写文章的章法，文字到这里就可以戛然而止了，至于这些掌故里面包含的意思，读者可以见仁见智。但我还是忍不住画蛇添足和技痒，要挨个来说说。
1、“大葱的葱白和葱叶会分开使用，萝卜也会分部位进行红烧或凉拌”。大葱用来烧什么菜？不可能把大葱煮熟了吃。萝卜和什么食材搭配红烧和凉拌？这里头都没有说。有可能也像袁大人一样，看着都是普通的食材，却只是遮人耳目，其中却暗藏玄机。难道说大葱烧的是*河鲤鱼，萝卜凉拌的是鲍鱼？抑或大葱和萝卜全是特供的食物，没有使用过农药和化肥？我们完全可以这么理解。
2、“大葱的葱白和葱叶会分开使用，萝卜也会分部位进行红烧或凉拌”，还是拿这句话说事。大葱的葱白和葱叶要分开使用，萝卜要分部位红烧和凉拌。读者看到了什么？反正我看到的是中石化食堂对于烹调的专业和精细。按照《随园食单》的说法，同一种食物的不同部分对应着不同的食性和滋味，平民百姓只是一锅烩，但是精于烹调者恰恰善于区分食材的这种细微的差异。我只能说，中石化食堂的大厨太专业，连萝卜的不同部位都了若指掌。
3、例子中提到的老板有一次理一个发就花了2000元钱。就像中石化，看上去确实很节俭，但是一周买300万的酒，一支吊灯1200万元，大楼装修2.4亿元。吃大葱和萝卜，不过是一个幌子，拿来忽悠群众的。中石化拿这样的例子来说他们是节俭的，大概他们是茅台和石油都喝多了吧，以至于以为群众就这么好忽悠？
4、如果说萝卜事件是真实的，那么只能说中石化对待下人太抠门了。中石化的高层纸醉金迷、花天酒地，底层的员工却连萝卜都要分开部位吃，这说明了什么？说明了中石化“只许领导吃鲍鱼，不许员工吃虾米”，就像胡长清一样，为自己的情妇可以挥金如土，为自己的亲属却“一个子儿也舍不得花”，属于典型的“对人严，对己宽”。看来，中石化内部也是内外有别啊。
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