*城澳门，中西美食汇聚交融，让澳门的饮食文化多了分多样与包容，美食没什么地不地道，好吃就行。
一锅从澳门餐桌上重洋远渡而来的猪骨煲，集合各类美食齐涮。6小时的火力浓缩，骨汤里蒸腾起来的热气，就是这个冬日里的舌尖治愈。
说起澳门星记猪骨，苏州的小伙伴可能还有点陌生，但在无锡和南通，人气可不低。
自去年开业以来，靠着养生猪骨煲、高性价比及良好的服务和口碑，在无锡餐饮界迅速崛起，并成为极具特色的网红火锅店。
收获榜单无数，无锡热门餐厅、美味不用等餐厅榜首，并强势霸占无锡排队餐厅前列。
每天店门口漫漫人群，为了一口养生骨汤甘愿排队。不仅如此，连上海、苏州等周边城市都有不少吃货慕名而去。
现在，苏州的小伙伴不用跨市觅食啦，澳门星记猪骨携4家店来势汹汹，在信息时代，掌握先机就能走在吃货链的顶端。
店铺装修沿袭了老澳门风格，红绿配色粤味风韵十足，复古华丽的风情扑面而来。
官也街、大三巴、威尼斯人、葡京、永利皇宫……澳门标志性建筑浓缩在店内，霓虹灯一开，宛若置身澳门夜市中。
三五围坐一桌，热气蒸腾下，街头巷尾的市井气息就出来了，热闹得很。
要说澳门星记猪骨的高人气，那这款镇店猪骨煲功不可没，从上桌的那一刻安静等待，待其汤底慢慢沸腾，整个空间都被映照得格外诱人。
斤猪骨6小时熬制
猪骨煲需要选用优质带筋腿骨，才能经得起长时间熬制而骨肉不粉，且胶原蛋白更丰富。
猪骨清洗后在，在汤内加入秘制配比的中药材包，每桶猪骨都需要放入整整斤猪骨，8大盆才能浓缩熬制成一锅。
6个小时煲制后，汤汁呈现奶白色，无任何添加即可达到浓郁飘香的诱人色香味。
猪骨汤熬好后，在锅内放入猪骨、猪蹄、鸡爪、玉米、萝卜等配料，倒入骨汤上桌。这满屏胶原蛋白，甚是适合冬日滋补。
鸡爪猪蹄软烂易嚼，猪骨筋肉相连，历经久煮也不会烂掉，再蘸上一口调料，简单的修饰就能激发猪骨肉的鲜香。
最精华的还是这口骨汤，浓郁香醇，喝完不涩口。
重要的是，这锅分量满满的猪骨煲，性价比也是极高，68元一锅的价格，比澳门足足便宜1/3，减价不减量。
省面膜的土鸡花胶鸡
胶原蛋白不输镇店猪骨煲的澳门金牌土鸡花胶鸡，一锅喝完，前男友面膜什么的，都可以靠边站了。
碎花胶、干鲍、鱼翅、*油老母鸡等食材长时间炖煮，精华流入汤里，一桶锅要熬煮只剩半桶才行。*灿灿的汤底，看着口水直下三千尺。
花胶鸡的灵*——鸡，选用的是海南文昌鸡，每只足有2.5斤重。作为海南“四大名菜之一”的文昌鸡，肉质肥而不腻，瘦而不柴。
花胶也来头不小，有“海洋人参”之称，每锅更是足有3两。南非小干鲍同样价值不菲。
待锅底煮沸后，将文昌鸡和各类食材放入汤底，煮上15-20分钟便可开吃了。
吃前先喝汤，几大鲜美之物的精华浓缩，使得汤底极为香浓，一碗下肚，暖胃舒适。
土鸡肉质紧实鲜嫩，与鲜美汤底相辅相成；花胶软嫩黏嘴，干鲍Q弹有嚼劲，一锅下肚只觉满足，吃完老板娘都觉得甚是养肤。
在澳门星记，一锅可以三吃。先喝汤，再吃肉，最后还能涮菜。当然，各类经典粤菜也少不得。
百搭不出错的必点涮菜
鲜嫩的猪骨煲和鸡汤，老板娘建议先把汤喝完再来涮菜。喝完后，店里还会添加骨汤的哦~
星记海鲜大拼盘
百搭指数
★★★★★
这份海鲜大拼盘可是星记涮菜里的必点N0.1，鲍鱼、小章鱼、红心贝、青口贝、斑节虾、加拿大象拔6种生猛海鲜集齐一盘。
新鲜程度自是不用说，看看上桌还扑棱着爪子的斑节虾就知道了。海鲜这类百搭美食，无论涮在哪锅汤底都能完美应对。
星记牛肉拼盘
百搭指数
★★★★☆
烟气缭绕的牛肉拼盘上桌，一份好食材自带的底气感油然而生。一份几乎包含了店内所有的牛肉种类，不怕你不够吃。
澳洲牛眼顶级雪花牛肉
百搭指数
★★★★☆
嘘别说话，欣赏这美丽的纹理就行。想想入锅的一刹那，肉质抱团收缩，吸收汤汁之后的爽滑与鲜嫩。
招牌新鲜四宝丸
百搭指数
★★★★☆
手工现打丸子，纯虾肉打制的虾滑，新鲜牛肉搅打的牛肉丸……颗颗Q弹爽滑。
经典粤菜压轴
完美的一餐，离不开喝完汤、涮完菜之后地方特色美食压轴。在澳门星记猪骨，除了澳门餐桌上津津乐道的猪骨煲，当然也少不了经典粤菜的身影。
星记招牌蟹（辣炒）
粤味指数
★★★★☆
炒制金*的蒜末铺满蟹身，刚上桌就被香气俘获。星记的招牌蟹选用的是阿拉斯加珍宝蟹，如其名，珍宝蟹可以说是蟹中珍宝了，尤以纯净而略甜的口味受到大家的喜爱。
肉质肥厚，连蟹脚都极为有料，香气与舌尖缭绕难解难分，剩下的炸蒜可以拌饭或者拌面吃。
澳门猪扒包
粤味指数
★★★★★
猪扒包是一种澳门著名小吃，猪扒即猪排。外脆里嫩的面包，弹牙的大猪扒，难怪会这么受澳门人民的喜爱了。
口味上属甜辣口，肉质肥厚多汁，吃完可以顺手再打包一份带回家做早点。
金牌鲍汁凤爪
粤味指数
★★★☆☆
凤爪个头够大，加之南非干鲍熬制的鲍鱼汁，凤爪软嫩，非常入味，轻轻一吸就骨肉分离了。
啫啫鸡中翅
粤味指数
★★★★☆
啫啫鸡中翅也算是一道经典粤菜，所谓“啫啫”即砂锅高温处理后的“滋滋”声音，一开盖就是扑鼻的香气。
鸡中翅煲制软烂，砂锅中很好的保留了香气，没有浓稠的汤汁，少了些许香辣味儿。
这次澳门星记猪骨苏州四店开业，还带来了4.9元的超值折扣哦~在满足口腹之欲时，将养生美颜一举拿下，这样的骚操作，反正老板娘是很难轻易拒绝的。
澳门星记猪骨开业活动
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