百家宴
一起闹元宵幸福和谐年食安
泰顺县市场监管局不断强化食品安全监管和风险防控，确保广大群众饮食安全。一方面，对百家宴厨师和相关村的食品安全协管员进行食品安全培训。着重对厨师健康证明和个人卫生、加工场所环境卫生等、采购索证索票、常见食物中*情况说明、食品留样等进行了详细培训，要求相关工作人员在实际工作中严格按照培训要求，落实操作规范；另一方面，出台《关于加强年元宵节“百家宴”等群体聚餐活动食品安全监管工作的通知》，明确职责分工，由局领导带队分组分工排查，对元宵节“百家宴”食物加工场所周边环境、食品加工流程、餐具消*、原材料质量、厨师及相关人员健康等情况进行全程监督指导。
全程监管
他们全程监管
现场指导
他们现场指导
分组排查
他们分组排查
县委常委、副县长周兆忠，县市场监管局*委书记、局长王仁旺在三魁镇现场指导
原材料质量必须严格把关柴米油盐一样不落！仔细检查液化气钢瓶开展现场指导。对事物加工场所周边环境、食品加工流程、餐具消*、原材料质量等进行全程督导。
景区周边食品安全、消费经营等情况检查泰顺百家宴，是一项独特而又古老的元宵节习俗。它始于宋代，由最初的“做春福”发展而来，原先是一种在族人内部举行的祈祷仪式，其目的是“聚宗亲，商族事，祈上苍，保平安”。泰顺百家宴源于三魁镇，始于北宋时期，至今已有多年历史。年，泰顺百家宴被列入第三批省级非物质文化遗产项目保护名录。
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