前言
元宵节百家宴是一项独特又古老的闹元宵习俗，由最初的“做春福”发展而来，是一种在族人内部举行的祈祷仪式，其目的是“聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安”，而这一传统就是始于三魁镇张宅村。再过两天，百家宴将全面开席，那么三魁和雅阳这两个主办地的准备情况如何？
百家宴吃什么所谓百家宴，吃自然是头等大事，因而本地鸡、红烧肉、各类豆干等看似简单但十分地道的农家菜，在今年三魁的百家宴上仍然不会缺席。
而在雅阳，为了今年的百家宴，村民们去年就开始筹备糯米红曲了。前两天，五千多斤红酒已经全部装入印有“天下第一福宴”标签的专用瓶中，后天将在福宴上亮相。据酿酒师说，为了能让全国的游客能在雅阳百家宴上喝到最地道的泰顺红酒，他们在酿制红酒的过程中精选红曲，挑选日子，可是花了不少心思。
除了米酒，百家宴上用的猪肉，全都来自中村村民用番薯、菜梗喂食的农家猪，烹饪出来的红烧肉必定是口感极佳，能让游客们大快朵颐。
百家宴玩什么除了吃以外，今年“百家宴”的活动节目仍然精彩纷呈，内容覆盖广泛。三魁镇除了传统的踩街等活动，还根据当地风俗，将酿酒、做年糕等传统工艺一一展示。而在元宵当天，村民们还会上演精心排练过的布袋木偶戏、舞龙、抽狮、踩街等非物质文化遗产节目。
而作为最重要的踩街民俗活动，三魁镇上几乎所有的百姓都会参与进来，大家都有个纯朴的愿望，希望平平安安、财运亨通。
另外，元宵当天游客们在吃好玩好看好的同时，《做客百家宴》《我在廊桥等你》两首原创歌曲也将在三魁、雅阳唱响，让游客们大饱耳福。
安安全全百家宴为了开展好和谐、安全的百家宴，在安全管理方面，主办方积极部署。据了解，活动下设多个小组，每一组都有一百多个分工，此外还有一百多名志愿者，对上菜、秩序、交通等进行引导。
另外，百家宴当天停车位也相当充裕，比如雅阳镇除了保留原有的停车场，今年针对外来的大巴又新增加了一条雅承线用于停车。
总而言之，今年的百家宴特别靓，特别有味儿。你准备好了吗？
文/赖淼莲图/网络
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